2021年上半年全国液态奶产量1394.45万吨，同比增长17.65%根据统计局数据，2021年1-6月全国液态奶产量1394.45万吨，同比增长17.65%，其中6月251.60万吨，同比增长5.83%。
2021年上半年全国干乳制品产量95.70万吨，同比增长5.80%根据统计局数据，2021年1-6月全国干乳制品产量95.70万吨，同比增长5.80%，其中6月17.27万吨，同比增长5.83%。
2021年上半年全国奶粉产量47.13万吨，同比下降6.53%根据统计局数据，2021年1-6月全国奶粉产量47.13万吨，同比下降6.53%，其中6月份8.53万吨，同比增长4.46%。
2021年上半年全国乳品加工业销售收入2301.45亿元，增长14.38%，利润总额194.93亿元，增长49.17%
根据统计局数据，2021年1-6月进入统计范围的企业576家，比1-5月数据增加2家，其中亏损企业146家，比1-5月数据减少2家，亏损比例25.3%。
1-6月，规模以上乳企主营业务收入2301.45亿元，同比增长14.38%；利润总额194.93亿元，同比增长49.17%。与1-5月数据相比，主营业务收入增幅减少2.32个百分点，营业成本增幅减少2.45个百分点，利润总额增幅缩小6.19个百分点。销售利润率8.47%，比1-5月数据减少0.05个百分点。
来源： 奶业经济观察